供求才是拯救生猪市场的关键
2014年已经过去，但是生猪价格却继续延续了弱势。截止本稿上线，全国生猪出栏价格在12.5元/公斤，相比元旦期间的12.7元下跌了0.2元。尽管当下生猪市场底部已经筑成，下跌空间有限。但是同样，上涨也是相当乏力。即使是面临即将到来的春节，生猪市场似乎也无力回天。而春节过去之后，生猪消费将出现明显下降，生猪价格更是难以走出惊艳的表现。而造成当下生猪市场如此纠结的原因，便是供求关系，而其中，在2014年以来，供应占据了绝对的主导地位。 就需求来讲，我们认为是国家限制三公消费、提倡勤俭节约，随着宴请、送礼等现象的减少，生猪消费也收到一定的抑制。从国家统计局公布的数据来看，2014年我国生猪出栏73510万头，相比去年增长了2.7%;猪肉产量为5671万吨，相比去年增长3.2%。按照数据上来看，2014年我国整体猪肉消费是增长的。 从全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量上来看，2014年屠宰生猪23617.38万头，相比2013年增长了1.3%。并且，从北京一大型批发市场生猪上市量的情况来看，2014年上市量为113386头，相比2013年增长了21%。就居民消费情况来看，静书了解到，由于今年猪肉价格一直比较便宜，居民日常猪肉消费比往年也是有所增加的。 从生猪出栏、屠宰量、猪肉消费量上的增长可以看出，2014年我国生猪消费是增长的。今年我国猪肉消费量之所以能达到5671万吨，最大的因素便是受到价格较低刺激的消费增加。另一方面是养殖户压栏惜售，今年大猪供应量较多。 当下已经进入腊月，预计在未来2-3周内，生猪消费将达到农历一年中的顶峰。就当下的情况来看生猪存栏量在46583万头，比上年下降2.2%。据静书所做调查显示，2014年，部分小散、规模猪场退出市场，而其中，小散占据了较大的比例。尽管生猪价格在2014年度曾进入深度亏损区间，但是去库存化的程度远没有达到供求平衡的程度。因此市场当下才会出现春节期间，猪肉价格依旧难以有所起色的状态。 综上所述：能够拯救生猪市场的根本，便是供应。春节过后的3月份开始，消费下降，供应更是占据主场，成为影响生猪市场走势的最重要因素。对于春节前生猪价格的走势，预计将以小幅震荡为主。
