原料：羊肚菌、鲜虾、盐，料酒，葱姜，蛋清，淀粉 步骤： 1. 羊肚菌冷水泡开，洗干净后剪开； 2. 鲜虾剥虾仁去虾线，加入料酒、葱、姜、少量盐、白胡椒、料酒和蛋清用料理机打成虾茸，装入裱花袋挤入羊肚菌中； 3. 水开上锅蒸5-10分钟； 4. 倒出蒸好的汤汁，加入少量水淀粉，按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。（作者...

近日，记者走进青龙满族自治县六青菌业有限公司菌棒接种车间，透过廊道玻璃看到，一条条接种设备高速运转着，一根根香菇菌棒排队“行走”在传输带上……“从香菇菌棒原料配制，到菌棒自动化接种，再到菌棒智能化栽培，我们的香菇菌棒实现了工厂化生产。”公司常务副总经理丁佳伟说。 六青菌业有限公司通过采用科技手段，出菇率从之前的一季培养实现全年两季培养。丁佳伟介绍，香菇生长对温度和湿度比较敏感，夏季温度高...

1. 软化血管作用：灵芝可有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛的治疗。灵芝可帮助降低血胆固醇、脂蛋白和三酯，并能预防动脉粥样硬化斑块形成，软化血管，防止中风。 2. 镇静安神作用：灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效。神经衰弱和失眠患者适宜食用。 3. 平压降糖作用：灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用...

湖南永州出售刚生产完剩余一些原材料，都是当季新鲜原材料麸皮2720公斤 豆粕13350公斤 海绵塞105万个 轻钙10200公斤...

采摘、装筐、分拣、上筛、烘干……11月23日，湖北竹山县竹坪乡周家湾村的香菇基地里一片忙碌，欢声笑语不绝于耳。现场，一朵朵肉厚肥硕、圆整紧实的香菇装满筐。 “这几天是第一茬香菇采摘尾期了，所以，每天采摘、搬运、分拣、注水等共有十几个人。”基地负责人张勇飞介绍说。 “采摘香菇的人每小时10元，分拣香菇的人每筐6元，都是多劳多得。农闲时节，在家门口找点事做，总比每天掐手机强。”正在劳作的菇农介绍说。...

在黔南州平塘县掌布镇新坪村上莫组有一天然洞穴，名曰清风洞。2023年，村民发现，清风洞通风条件好，洞内恒温，常年温度12摄氏度至20摄氏度，适合栽培平菇。 王旭是贵州易合顺源农业发展有限公司的总经理，在清风洞种植了17万支菌棒。“我们的品种专为洞高二氧化碳的环境开发，产出的平菇菇脚短、肉厚、口感爽脆。”王旭拿着刚摘下的平菇对记者说道。 “去年，村里谋划产业发展...

刘化民; 吕承义 河北省食用菌研究所; 河北省食用菌研究所 【中文摘要】 <正> 我国是世界上食用菌人工栽培历史最悠久的国家,又是当今世界上第一大食用菌生产国。然而,我们的栽培手段至今仍以手工操作为主,与发达国家的工厂化生产方式存有较大的差距。我国发展食用菌机械化生产有无必要?路该怎样走?前景如何?本文就这些问题作一个浅显的探讨。一、食用菌生产的机械化势在必行当今...

杂菌品种主要是木霉、曲霉和毛霉等，其发生原因：气候条件利于杂菌存活及繁殖，也可能是基料处理不当，给杂菌侵染提供了机会。还有可能是环境尤其菇棚消杀处理不到位，另一个原因是，不少菇农仍然心存侥幸，初期污染时，还要等等、看看，或者乱用药物，直到污染越来越严重才着急求治，往往是为时已晚。 防治措施： 1. 选择高抗性菌种。近年脱毒菌种一直表现抗性高、产量高等特点，建议对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。...

一、当地气候是否适宜 天麻最适宜的生长温度为20~25℃。温度过高、过低，天麻都会生长变慢甚至出现休眠。特别是温度过高时，还容易出现烂麻。因此，天麻最适宜在海拔稍高、林木茂盛、夏季气候冷凉、空气湿度较大的山区种植。地区种植天麻，必须设法改善局部气候条件。尤其是低山种植天麻，夏季要能通风、降温、保湿，防止天麻腐烂。如果环境不适，最好不要轻易引种天麻。 二、有没有合适的资源与栽培场所 种植天麻...

近日，刚蒙蒙亮的凤城大坝上，羊肚菌种植基地里搭棚工人的一声吆喝划开弥漫在空中的寒气，坝上又开始了火热劳作的一天。 “一二，起……。”坝上工人抬管、打洞等，分工明确，动作熟练，在劳作的嘈杂和大家的号子声中，凤城大坝1200余亩的羊肚菌大棚逐渐成型。 “我就住在对面村，上工方便，一天120块钱。”钟鼓村56岁村民杨义凯乐说道。 “羊肚菌种植要先整一遍地，需要不少人力...